Sütlü Mantar Çorbası

Sütlü Mantar Çorbası Malzemeleri
2 yemek yemek kaşığı tereyağı
400 gr. mantar – doğranmış
2 diş sarımsak
2 yemek yemek kaşığı un
4 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt
Tuzlu
Karabiber
Dereotu – üzeri için

Tereyağını tencerede eritin, mantar ve sarımsakları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun.
Un kokusu çıkınca yavaş yavaş ve kesintisiz karıştırarak tavuk suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca sütü sürekli karıştırarak ek edin ve bir taşım kaynatın.
Ocaktan alın ve üstüne ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.

sizlere yemekdepom.blogspot.com farkıyla sunulmuştur